Nussguetsli
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Zutaten
Ergibt 40 Stück
| 4 | Eiweiss |
| 400 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillepaste |
| 350 g | gemahlene Mandeln |
| 350 g | gemahlene Haselnüsse |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 2 Msp. | Zimt |
| Zucker zum Auswallen |
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1.Eiweiss und Zucker verquirlen. Vanillepaste, Mandeln, Nüsse, Backpulver und Zimt beigeben und zu einem festen, leicht klebrigen Teig verkneten. Diesen flach drücken. In Klarsichtfolie packen und 30 Minuten kühl stellen.1.Eiweiss und Zucker verquirlen. Vanillepaste, Mandeln, Nüsse, Backpulver und Zimt beigeben und zu einem festen, leicht klebrigen Teig verkneten. Diesen flach drücken. In Klarsichtfolie packen und 30 Minuten kühl stellen.
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2.Backofen auf 150 °C vorheizen. Teig in 2 Portionen auf reichlich Zucker ca. 7 mm dick auswallen. Mit Puzzleoder beliebigen Ausstechförmchen Guetsli ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.2.Backofen auf 150 °C vorheizen. Teig in 2 Portionen auf reichlich Zucker ca. 7 mm dick auswallen. Mit Puzzleoder beliebigen Ausstechförmchen Guetsli ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 150 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 10 g | Kohlenhydrate: | 13 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 17.11.2009
- Dieses Rezept wurde 3032 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 11/2006 auf Seite 68
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40 Minuten + 30 Minuten kühl stellen + ca. 15 Minuten backen
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