Mini-Gugelhopf mit Apfel und Mandeln
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Zutaten
| 6 | Silikonförmchen à 7 cm Ø |
| 50 g | Butter, weich |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 1 | Ei |
| 100 g | geschälte, gemahlene Mandeln |
| 50 g | Mehl |
| 0.5 TL | Backpulver |
| 0.5 | Bio-Zitrone |
| 0.5 | Apfel, z. B. Braeburn |
| Puderzucker zum Bestäuben |
-
1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Ahornsirup dazugeben. Ei verquirlen, beigeben. Mit Mandeln, Mehl und Backpulver mischen. Zitronenschale fein dazureiben. Zitrone auspressen, Saft beigeben. Apfel an einer Röstiraffel dazureiben. Alles sofort zu einem Teig mischen.1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Ahornsirup dazugeben. Ei verquirlen, beigeben. Mit Mandeln, Mehl und Backpulver mischen. Zitronenschale fein dazureiben. Zitrone auspressen, Saft beigeben. Apfel an einer Röstiraffel dazureiben. Alles sofort zu einem Teig mischen.
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2.Teig in die Förmchen füllen. In der unteren Ofenhälfte ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen, in den Formen 5 Minuten abkühlen lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.2.Teig in die Förmchen füllen. In der unteren Ofenhälfte ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen, in den Formen 5 Minuten abkühlen lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
1 Stück enthält
| Kalorien: | 260 kcal | Eiweiss: | 5 g | |
| Fett: | 16 g | Kohlenhydrate: | 22 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 04.03.2010
- Dieses Rezept wurde 1458 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 03/2010 auf Seite 23
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15 Minuten + ca. 35 Minuten backen
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- Mit Zuckereili garnieren.
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