Milchkuchen
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Zutaten
| 1 | Blech à 32 cm Ø |
| 1 | achteckig ausgewallter Blätterteig à 230 g |
| 4 dl | Milch |
| 1 EL | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 50 g | Vanillepuddingpulver |
| 3 ml | Mandelaroma |
| 2 TL | Maisstärke |
| 3 | Eier |
| 1 TL | Puderzucker |
-
1.Blätterteig mit Backpapier ins Kuchenblech legen. Teigboden mit einer Gabel einstechen. 3/4 der Milch, Butter, Zucker und Zimt aufkochen. Restliche Milch mit Puddingpulver, Mandelaroma und Maisstärke verquirlen und zu der heissen Milch giessen. Kurz aufkochen, bis die Masse etwas fest wird. Beiseitestellen. Backofen auf 180 °C vorheizen.1.Blätterteig mit Backpapier ins Kuchenblech legen. Teigboden mit einer Gabel einstechen. 3/4 der Milch, Butter, Zucker und Zimt aufkochen. Restliche Milch mit Puddingpulver, Mandelaroma und Maisstärke verquirlen und zu der heissen Milch giessen. Kurz aufkochen, bis die Masse etwas fest wird. Beiseitestellen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
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2.Eier trennen. Eigelb cremig schlagen und die Milchmischung unter ständigem Rühren dazugiessen. Etwas abkühlen lassen. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben. Auf dem Blätterteig verteilen. Ca. 20 Minuten in der Ofenmitte backen. Kuchen mit Puderzucker bestreuen.2.Eier trennen. Eigelb cremig schlagen und die Milchmischung unter ständigem Rühren dazugiessen. Etwas abkühlen lassen. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben. Auf dem Blätterteig verteilen. Ca. 20 Minuten in der Ofenmitte backen. Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte
1 Stück enthält
| Kalorien: | 230 kcal | Eiweiss: | 6 g | |
| Fett: | 13 g | Kohlenhydrate: | 21 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 07.06.2010
- Dieses Rezept wurde 1496 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 06/2010 auf Seite 16
Kommentare (0)
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20 Minuten + ca. 20 Minuten backen
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- Warm oder kalt servieren.
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