Mexikanischer Bohnen-Rindfleisch-Topf
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Zutaten
| 2 Dosen | rote Bohnen à 290 g |
| 1 Dose | Maiskörner à 300 g |
| 1 Dose | geschälte, gehackte Tomaten à 800 g |
| 1 Bund | Koriander |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Rindshuft am Stück |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 180 g | Sauer-Halbrahm |
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1.Bohnen und Maiskörner in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Mit den Tomaten in eine Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Koriander hacken. Wenig Koriander beiseitestellen, restlichen Koriander zu den Bohnen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch in Würfel à 2 × 2 cm schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl rundum ca. 4 Minuten braten. Fleisch und Sauerrahm auf den Bohnen anrichten und mit Koriander bestreuen.1.Bohnen und Maiskörner in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Mit den Tomaten in eine Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Koriander hacken. Wenig Koriander beiseitestellen, restlichen Koriander zu den Bohnen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch in Würfel à 2 × 2 cm schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl rundum ca. 4 Minuten braten. Fleisch und Sauerrahm auf den Bohnen anrichten und mit Koriander bestreuen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 530 kcal | Eiweiss: | 18 g | |
| Fett: | 43 g | Kohlenhydrate: | 50 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 28.10.2011
- Dieses Rezept wurde 18982 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 11/2011 auf Seite 30
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20 Minuten
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