Marinierte Melonenwürfel auf Mohncreme
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Zutaten
| 400 g | Melone, z. B. Wassermelone, Cantaloupe |
| 2 Zweige | Pfefferminze |
| 2 EL | Holundersirup |
| 4 EL | Mohnsamen |
| 250 g | Mascarpone |
| 150 g | Magerquark |
| 3 EL | Zucker |
| 1 dl | Rahm |
-
1.Melonen entkernen, Schale wegschneiden. Fruchtfleisch in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Minzeblätter hacken. Melonenwürfel, Minze und Sirup mischen. Mohn im Mörser zerreiben. Mit Mascarpone, Quark und Zucker verrühren. Rahm steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Marinierte Melonenwürfel mit der Mohncreme anrichten.1.Melonen entkernen, Schale wegschneiden. Fruchtfleisch in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Minzeblätter hacken. Melonenwürfel, Minze und Sirup mischen. Mohn im Mörser zerreiben. Mit Mascarpone, Quark und Zucker verrühren. Rahm steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Marinierte Melonenwürfel mit der Mohncreme anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 520 kcal | Eiweiss: | 10 g | |
| Fett: | 42 g | Kohlenhydrate: | 25 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 21.06.2012
- Dieses Rezept wurde 8151 x angesehen
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30 Minuten
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