Marinierte Melonenkugeln mit Cantucci
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Zutaten
| 300 g | Wassermelone |
| 400 g | Cantaloupe-Melone |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | flüssiger Honig, z. B. Akazienhonig |
| 60 g | Cantucci |
-
1.Mit einem grossen Kugelausstecher Kugeln aus den Melonen schneiden. Restliches Melonenfleisch von der Schale schneiden und fein hacken. Mit Zitronensaft und Honig mischen. Zu den Melonenkugeln mischen, kühl gestellt ca. 30 Minuten marinieren. Cantucci in einen Mörser geben und zerbröseln. Über die marinierten Melonen geben und sofort servieren.1.Mit einem grossen Kugelausstecher Kugeln aus den Melonen schneiden. Restliches Melonenfleisch von der Schale schneiden und fein hacken. Mit Zitronensaft und Honig mischen. Zu den Melonenkugeln mischen, kühl gestellt ca. 30 Minuten marinieren. Cantucci in einen Mörser geben und zerbröseln. Über die marinierten Melonen geben und sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 170 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 3 g | Kohlenhydrate: | 33 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 13.07.2012
- Dieses Rezept wurde 7422 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 08/2012 auf Seite 56
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15 Minuten + ca. 30 Minuten marinieren
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