Mangoquark-Muffins
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Zutaten
Für 1 Muffinblech à 12 Stück à 7 cm Ø
| 1 | Mango |
| 3 | Eier |
| 250 g | Mangoquark |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Vanillepaste |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 120 g | Zucker |
| 1 TL | Natron |
| 50 g | Butter |
| Puderzucker zum Bestäuben |
-
1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Mango in ca. 5 mm kleine Würfel schneiden. Eier, Quark, Zitronensaft und Vanillepaste glatt rühren. Mehl, Backpulver, Zucker und Natron mischen und langsam unterheben. Butter schmelzen und mit den Mangowürfeln dazurühren. Papierbackförmchen ins Muffinblech verteilen. Masse in die Förmchen giessen und in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Mango in ca. 5 mm kleine Würfel schneiden. Eier, Quark, Zitronensaft und Vanillepaste glatt rühren. Mehl, Backpulver, Zucker und Natron mischen und langsam unterheben. Butter schmelzen und mit den Mangowürfeln dazurühren. Papierbackförmchen ins Muffinblech verteilen. Masse in die Förmchen giessen und in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 210 kcal | Eiweiss: | 6 g | |
| Fett: | 6 g | Kohlenhydrate: | 33 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 28.10.2009
- Dieses Rezept wurde 10670 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 11/2009 auf Seite 43
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15 Minuten + ca. 30 Minuten backen
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