Maiskuchen

Maiskuchen
 

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Zutaten

Ergibt Portionen
1 Form à ca. 30 × 25 cm
1 Zwiebel
2 hart gekochte Eier
1 EL Butter
4 dl Milch
150 g feiner Maisgriess
1 Dose Mais à 340 g
Salz
Pfeffer
100 g Cheddarkäse
  1. 1.
     
    Zwiebel hacken. Eier in ca. 2 mm grosse Würfel schneiden. Zwiebel in Butter ca. 2 Minuten dünsten. Milch dazugiessen und aufkochen. Maisgriess dazugeben und ca. 2 Minuten zu einem dicken Brei einkochen. Mais aus der Dose abgiessen und mit den Eierwürfeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
     
  2. 2.
     
    Backofen auf 200 °C vorheizen. Maisbrei in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und glatt streichen. Käse an der Röstiraffel über den Kuchen reiben. Maiskuchen ca. 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
     

Nährwerte

1 Portion enthält

Kalorien:350 kcal   Eiweiss:16 g
Fett:23 g   Kohlenhydrate:21 g

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Zusätzliche Informationen

  • Hinzugefügt am 07.06.2010
  • Dieses Rezept wurde 35830 x angesehen
  • Veröffentlicht in Ausgabe 06/2010 auf Seite 13

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