Linzerschnitte
Dieses Rezept weiterempfehlen
Zutaten
Für 1 Form à 38 × 10 cm, ergibt 10 Stück.
| 250 g | gemahlene Haselnüsse |
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Halbfettbutter, kalt (siehe Tipp) |
| 1 | Ei |
| 250 g | Erdbeerkonfitüre |
| Puderzucker zum Bestäuben |
-
1.Haselnüsse mit Mehl, Zucker und Salz mischen. Butter in Flocken dazugeben. Zwischen den Händen zu einer brösmeligen Masse reiben. Ei dazugeben. Alles rasch zu einem Teig zusammenfügen. 30 Minuten kühl stellen. Backofen auf 180 °C vorheizen.1.Haselnüsse mit Mehl, Zucker und Salz mischen. Butter in Flocken dazugeben. Zwischen den Händen zu einer brösmeligen Masse reiben. Ei dazugeben. Alles rasch zu einem Teig zusammenfügen. 30 Minuten kühl stellen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
-
2.Form mit Backpapier auslegen. 3/4 des Teigs gleichmässig in der Form verteilen und am Rand etwas hochdrücken. Konfitüre auf dem Teig verteilen. Aus dem restlichen Teig feine Rollen formen. Als Gittermuster auf die Konfitüre legen. Teig am Rand mit einer Gabel andrücken. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Linzerschnitte auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden.2.Form mit Backpapier auslegen. 3/4 des Teigs gleichmässig in der Form verteilen und am Rand etwas hochdrücken. Konfitüre auf dem Teig verteilen. Aus dem restlichen Teig feine Rollen formen. Als Gittermuster auf die Konfitüre legen. Teig am Rand mit einer Gabel andrücken. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Linzerschnitte auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 390 kcal | Eiweiss: | 7 g | |
| Fett: | 20 g | Kohlenhydrate: | 45 g |
Sie müssen registriert sein, um selber Kommentare abgeben zu können.
Registrieren Sie sich noch heute gratis und profitieren Sie von unseren Community-Funktionen!
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 09.02.2011
- Dieses Rezept wurde 23308 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 01/2011 auf Seite 39
Kommentare (0)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
20 Minuten + 30 Minuten kühl stellen + ca. 30 Minuten backen + auskühlen lassen
Bewertung
Bewertung gespeichert!Tipps zu diesem Rezept
- Wird der Teig mit Butter zubereitet, braucht es 2 Eier und 150 g Butter. Dafür nur 200 g Haselnüsse und Mehl.
Kommentare (0)