Latte macchiato

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Zutaten

Ergibt Glas
1.5 dl Milch, z. B. Milch-Drink
0.5 dl Espresso

Zum Fertigstellen

Kakaopulver
Zucker
  1. 1.
     
    Milch in einer Pfanne unter sanftem Schlagen mit dem Schwingbesen erhitzen, bis sich ein fester Milchschaum bildet.
     
  2. 2.
     
    Milchschaum mit einem Löffel in ein hohes Glas füllen. Es darf auch etwas heisse Milch dabei sein. Einen Espresso statt in einer Tasse in einem kleinen Krug zubereiten. Vorsichtig ringförmig ins Glas giessen.
     
  3. 3.
     
    Nach Belieben mit etwas Kakaopulver bestäuben und mit Zucker servieren.
     

Nährwerte

1 Glas enthält

Kalorien:160 kcal   Eiweiss:6 g
Fett:6 g   Kohlenhydrate:18 g

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Zusätzliche Informationen

  • Hinzugefügt am 11.02.2010
  • Dieses Rezept wurde 42140 x angesehen
  • Veröffentlicht in Ausgabe 03/2005 auf Seite 73

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Tipps zu diesem Rezept

  • Variante mit Nutella: 2 TL Nutella mit etwas heisser Milch verrühren und vor dem Milchschaum ins Glas geben.
  • Milchschaum mit Hilfe der Dampfdüse der Kaffeemaschine herstellen.
  • Fettarme Magermilch schäumt besser als Vollmilch.

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