Lachstranche in der Folie
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Zutaten
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Karotte |
| 1 cm | frischer Ingwer |
| 4 Tranchen | Lachs à 180 g |
| Salz | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Fischsauce |
| 4 | Lorbeerblätter |
| Alufolie |
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1.Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Karotte zuerst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Ingwer hacken. Lachstranchen kalt abspülen und trockentupfen. Mit Salz würzen. Jede Tranche auf je ein grosses Stück Alufolie legen. Mit Zitronensaft und Fischsauce beträufeln. Gemüse und Lorbeerblätter darauf verteilen. Alufolie zu Päckchen verschliessen, der Verschluss muss oben sein.1.Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Karotte zuerst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Ingwer hacken. Lachstranchen kalt abspülen und trockentupfen. Mit Salz würzen. Jede Tranche auf je ein grosses Stück Alufolie legen. Mit Zitronensaft und Fischsauce beträufeln. Gemüse und Lorbeerblätter darauf verteilen. Alufolie zu Päckchen verschliessen, der Verschluss muss oben sein.
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2.Lachs bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillieren. In einem geschlossenen Grill verringert sich die Garzeit um ca. 5 Minuten.2.Lachs bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillieren. In einem geschlossenen Grill verringert sich die Garzeit um ca. 5 Minuten.
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3.Alupäckchen auf Teller legen. Erst am Tisch öffnen.3.Alupäckchen auf Teller legen. Erst am Tisch öffnen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 390 kcal | Eiweiss: | 37 g | |
| Fett: | 25 g | Kohlenhydrate: | 4 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 26.10.2009
- Dieses Rezept wurde 4229 x angesehen
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20 Minuten + ca. 15 Minuten grillieren
Bewertung
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- Dazu passt Reis.
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