Lachs mit Honigmarinade und Salat
Dieses Rezept weiterempfehlen
Zutaten
| 2 | Lachsfilets ohne Haut à ca. 350 g |
| 2 TL | grüne eingelegte Pfefferkörner aus dem Glas |
| 2 TL | grobkörniger Senf |
| 2 EL | flüssiger Honig |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 Bund | Radieschen |
| 1 Bund | Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Kerbel |
| 250 g | gemischter Schnittsalat |
| 6 EL | Salatsauce, z. B. Italienne |
| 1 | Zitrone |
-
1.Lachsfilets trocken tupfen. Pfefferkörner kalt abspülen und hacken. Pfeffer, Senf, Honig und Öl zu einer Marinade mischen. Lachsfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Marinade bestreichen und ca. 10 Minuten marinieren. Backofen auf 180 °C vorheizen. Fisch im Ofen 8–10 Minuten backen. Inzwischen Radieschen in Scheiben schneiden. Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen. Mit dem Salat, den Radieschen und der Sauce mischen. Lachsfilets halbieren, mit Salat anrichten. Mit Zitronenschnitz garnieren.1.Lachsfilets trocken tupfen. Pfefferkörner kalt abspülen und hacken. Pfeffer, Senf, Honig und Öl zu einer Marinade mischen. Lachsfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Marinade bestreichen und ca. 10 Minuten marinieren. Backofen auf 180 °C vorheizen. Fisch im Ofen 8–10 Minuten backen. Inzwischen Radieschen in Scheiben schneiden. Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen. Mit dem Salat, den Radieschen und der Sauce mischen. Lachsfilets halbieren, mit Salat anrichten. Mit Zitronenschnitz garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 370 kcal | Eiweiss: | 41 g | |
| Fett: | 19 g | Kohlenhydrate: | 13 g |
Kommentare (4)
Sie müssen registriert sein, um selber Kommentare abgeben zu können.
Registrieren Sie sich noch heute gratis und profitieren Sie von unseren Community-Funktionen!
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 05.04.2011
- Dieses Rezept wurde 23579 x angesehen
Kommentare (4)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
30 Minuten
bahyse:
c'est bon, mais il faut aimer le mélange sucré-salé
13.04.2011
jopps:
13.04.2011
hjmaltry:
Hab dieses Rezept soeben probiert... ist einfach wundervoll!!!!
28.04.2011
monika_tobler:
Ein sehr feines Lachsrezept! Weil ich eingelegte grüne Pfefferkörner nicht mag, habe ich getrockneten, gemischten Pfeffer gemörsert und unter die Honig-Senfmarinade gemischt.
06.09.2012