Kiwi-Zitronengras-Lassi
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Zutaten
| 4 Stängel | Zitronengras |
| 2 dl | Wasser |
| 4 EL | Zucker |
| 2 TL | Grüntee |
| 4 | Kiwis |
| 400 g | Magerjoghurt nature, kalt |
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1.Vom Zitronengras je das äusserste Blatt abtrennen. Je 1–2 weitere Blätter sorgfältig lösen und beiseite legen. Sie rollen sich automatisch ein und eignen sich als Trinkhalme. Restliches Zitronengras grob hacken. Mit dem Wasser aufkochen und kurz köcheln lassen. Zucker zugeben und auflösen. Zum Grüntee giessen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Absieben, abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 11/2 Stunden kühlen.1.Vom Zitronengras je das äusserste Blatt abtrennen. Je 1–2 weitere Blätter sorgfältig lösen und beiseite legen. Sie rollen sich automatisch ein und eignen sich als Trinkhalme. Restliches Zitronengras grob hacken. Mit dem Wasser aufkochen und kurz köcheln lassen. Zucker zugeben und auflösen. Zum Grüntee giessen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Absieben, abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 11/2 Stunden kühlen.
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2.Kiwis grob schneiden. Mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen, um die schwarzen Kerne zu entfernen. Grüntee, Kiwipüree und Jogurt mischen, mit dem Stabmixer aufschäumen und sofort kalt mit den Zitronengrashalmen servieren.2.Kiwis grob schneiden. Mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen, um die schwarzen Kerne zu entfernen. Grüntee, Kiwipüree und Jogurt mischen, mit dem Stabmixer aufschäumen und sofort kalt mit den Zitronengrashalmen servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 110 kcal | Eiweiss: | 5 g | |
| Fett: | 1 g | Kohlenhydrate: | 21 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 13.07.2009
- Dieses Rezept wurde 10559 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 08/2007 auf Seite 80
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Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
20 Minuten + ca. 2 Stunden kühlen
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- Kiwi-Zitronengras-Lassi nicht aufbewahren, er wird sonst bitter.
- Lassi ist ein asiatisches Getränk aus Jogurt oder Milch. Er wird in süssen und in pikanten Varianten zubereitet.
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