Kirschenpancakes
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Zutaten
Dessert für 4 Personen. Ergibt ca. 8 Stück
| 2 | Eier |
| 2 dl | Milch |
| 1 TL | Backpulver |
| 3 EL | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | rote oder schwarze Kirschen |
| 3 EL | Butter |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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1.Eier trennen. Eigelb, Milch, Backpulver und Zucker mischen. Mehl dazusieben und zu einer hellen Creme rühren. Eiweiss steif schlagen. Eiweiss langsam unter die Masse heben.1.Eier trennen. Eigelb, Milch, Backpulver und Zucker mischen. Mehl dazusieben und zu einer hellen Creme rühren. Eiweiss steif schlagen. Eiweiss langsam unter die Masse heben.
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2.Kirschen halbieren und entsteinen. Mit der Pancakemasse mischen. Etwas Butter in einer beschichteten Bratpfanne schmelzen. 3–4 EL der Masse hineingeben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 1 Minute backen. Mit restlichem Teig gleich verfahren. Zum Servieren Pancakes mit Puderzucker bestäuben.2.Kirschen halbieren und entsteinen. Mit der Pancakemasse mischen. Etwas Butter in einer beschichteten Bratpfanne schmelzen. 3–4 EL der Masse hineingeben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 1 Minute backen. Mit restlichem Teig gleich verfahren. Zum Servieren Pancakes mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 170 kcal | Eiweiss: | 5 g | |
| Fett: | 6 g | Kohlenhydrate: | 23 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 26.07.2011
- Dieses Rezept wurde 20214 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 07/2011 auf Seite 19
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20 Minuten
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