Kartoffelstock
Dieses Rezept weiterempfehlen
Zutaten
| 1 kg | mehligkochende Kartoffeln, z.B. Bintje |
| Salz | |
| 2 dl | Milch |
| 60 g | Butter |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss |
-
1.Kartoffeln in Würfel schneiden. In Salzwasser weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken oder durch das Passe-vite treiben.1.Kartoffeln in Würfel schneiden. In Salzwasser weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken oder durch das Passe-vite treiben.
-
2.Milch und Butter zusammen erhitzen. Zu den Kartoffeln giessen. Alles mit einer Kelle zu einem glatten Püree verrühren. Wenn der Kartoffelstock zu fest ist, etwas Milch dazugeben. Kartoffelstock mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.2.Milch und Butter zusammen erhitzen. Zu den Kartoffeln giessen. Alles mit einer Kelle zu einem glatten Püree verrühren. Wenn der Kartoffelstock zu fest ist, etwas Milch dazugeben. Kartoffelstock mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 320 kcal | Eiweiss: | 7 g | |
| Fett: | 15 g | Kohlenhydrate: | 40 g |
Kommentare (4)
Sie müssen registriert sein, um selber Kommentare abgeben zu können.
Registrieren Sie sich noch heute gratis und profitieren Sie von unseren Community-Funktionen!
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 27.08.2009
- Dieses Rezept wurde 31182 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 09/2009 auf Seite 16
Kommentare (4)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
40 Minuten
Bewertung
Bewertung gespeichert!Rang
30.
Tipps zu diesem Rezept
- Zum Warmhalten den Kartoffelstock in einer Schüssel in ein heisses Wasserbad stellen und mit einem Butterpapier zudecken.
nadiaminder:
Himmlisch ...
19.09.2009
joyserosemmalicia:
Très bon
24.09.2009
Hassanchef:
et un meilleur gout, et plus du calorie, on remplace le lait avec la creme fraiche. lol
29.09.2009
bahyse:
meilleur qu'en sachet et pas plus compliqué
14.10.2009