Halloumi auf gerösteten Peperoni mit Basilikum-Salsa
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Zutaten
| 2 | rote Peperoni |
| 2 | gelbe Peperoni |
| 1 EL | Weissweinessig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 g | Halloumi oder Grillkäse |
| Öl zum Braten | |
Salsa |
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| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | glattblättrige Petersilie |
| 2 EL | Kapern |
| 3 EL | Olivenöl |
| wenig | Salz |
| 2 TL | Essig |
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1.Ofengrill vorheizen. Peperoni vierteln und entkernen. Mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Unter dem Grill rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft. In einen Gefrierbeutel geben. Gut verschlossen ca. 5 Minuten ziehen lassen. Haut abziehen, Peperoni mit Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.1.Ofengrill vorheizen. Peperoni vierteln und entkernen. Mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Unter dem Grill rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft. In einen Gefrierbeutel geben. Gut verschlossen ca. 5 Minuten ziehen lassen. Haut abziehen, Peperoni mit Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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2.Für die Salsa Kräuterblätter mit den restlichen Zutaten in einem hohen Gefäss pürieren.2.Für die Salsa Kräuterblätter mit den restlichen Zutaten in einem hohen Gefäss pürieren.
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3.Käse in einer Pfanne oder Grillpfanne in etwas Öl rundum ca. 4 Minuten braten, mit Pfeffer würzen. Auf Peperoni mit Salsa anrichten.3.Käse in einer Pfanne oder Grillpfanne in etwas Öl rundum ca. 4 Minuten braten, mit Pfeffer würzen. Auf Peperoni mit Salsa anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 440 kcal | Eiweiss: | 25 g | |
| Fett: | 35 g | Kohlenhydrate: | 8 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 23.06.2010
- Dieses Rezept wurde 695 x angesehen
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30 Minuten + ca. 5 Minuten ziehen lassen
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