Hackfleischkugeln mit Minze und Sesam
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Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 350 g | Rindshackfleisch |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 1 EL | Akazienhonig |
| 1 TL | Harissa |
| 1 TL | orientalische Gewürzmischung, z. B. 1001 Nacht |
| 0.5 Bund | Pfefferminze |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Sesam |
| 2 EL | Olivenöl |
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1.Zwiebel fein hacken. Mit dem Hackfleisch mischen. Tomatenpüree, Honig, Harissa und Gewürzmischung beigeben. Minze fein hacken und zur Masse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dafür etwas Masse in wenig Öl anbraten und degustieren. Sofern nötig, nochmals würzen.1.Zwiebel fein hacken. Mit dem Hackfleisch mischen. Tomatenpüree, Honig, Harissa und Gewürzmischung beigeben. Minze fein hacken und zur Masse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dafür etwas Masse in wenig Öl anbraten und degustieren. Sofern nötig, nochmals würzen.
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2.Aus der Masse baumnussgrosse Kugeln formen. Mit Sesam bestreuen. Sesam andrücken. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum knusprig durchbraten.2.Aus der Masse baumnussgrosse Kugeln formen. Mit Sesam bestreuen. Sesam andrücken. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum knusprig durchbraten.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 170 kcal | Eiweiss: | 13 g | |
| Fett: | 12 g | Kohlenhydrate: | 4 g |
Kommentare (1)
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 24.08.2010
- Dieses Rezept wurde 9507 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 09/2010 auf Seite 26
Kommentare (1)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
30 Minuten
Bewertung
Bewertung gespeichert!Tipps zu diesem Rezept
- Mit Joghurt nature servieren.
Gilou:
Pas encore essayé,mais donne envie de faire rapidement.Vous tiendrait au courrant quand ce sera fait.Merci pour toutes vos bonnes recettes.
13.09.2010