Hackfleischkugeln mit Minze und Sesam

Hackfleischkugeln mit Minze und Sesam
 

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Zutaten

Ergibt Portionen
1 Zwiebel
350 g Rindshackfleisch
1 EL Tomatenpüree
1 EL Akazienhonig
1 TL Harissa
1 TL orientalische Gewürzmischung, z. B. 1001 Nacht
0.5 Bund Pfefferminze
Salz
Pfeffer
2 EL Sesam
2 EL Olivenöl
  1. 1.
     
    Zwiebel fein hacken. Mit dem Hackfleisch mischen. Tomatenpüree, Honig, Harissa und Gewürzmischung beigeben. Minze fein hacken und zur Masse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dafür etwas Masse in wenig Öl anbraten und degustieren. Sofern nötig, nochmals würzen.
     
  2. 2.
     
    Aus der Masse baumnussgrosse Kugeln formen. Mit Sesam bestreuen. Sesam andrücken. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum knusprig durchbraten.
     

Nährwerte

1 Portion enthält

Kalorien:170 kcal   Eiweiss:13 g
Fett:12 g   Kohlenhydrate:4 g

Kommentare (1)

  • Gilou:

    Pas encore essayé,mais donne envie de faire rapidement.Vous tiendrait au courrant quand ce sera fait.Merci pour toutes vos bonnes recettes.

    13.09.2010

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Zusätzliche Informationen

  • Hinzugefügt am 24.08.2010
  • Dieses Rezept wurde 33910 x angesehen
  • Veröffentlicht in Ausgabe 09/2010 auf Seite 26

Kommentare (1)

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Tipps zu diesem Rezept

  • Mit Joghurt nature servieren.

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