Griechischer Salat
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Zutaten
| 2 | Babylattich à ca. 75 g |
| 200 g | Tomaten |
| 1 | Salatgurke |
| 1 | gelbe Peperoni |
| 1 | rote Peperoni |
| 1 | kleine, rote Zwiebel |
| 10 | schwarze entsteinte Oliven |
| 200 g | Feta |
| 3 Zweige | Oregano |
Sardellenvinaigrette |
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| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 | Sardellenfilets |
| 0.5 TL | halbscharfer Senf |
| 2 EL | Gemüsebouillon |
| 1 EL | Rotweinessig |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
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1.Für die Vinaigrette Knoblauchzehe und Sardellenfilets fein hacken. Mit den restlichen Zutaten zu einer sämigen Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.1.Für die Vinaigrette Knoblauchzehe und Sardellenfilets fein hacken. Mit den restlichen Zutaten zu einer sämigen Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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2.Lattich in breite Streifen, Tomaten und Gurke in dünne Scheiben, Peperoni in feine Streifen und Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Oliven vierteln. Feta in ca. 0,5 cm grosse Würfel schneiden. Oreganoblättchen abzupfen. Alles sorgfältig mit der Vinaigrette mischen.2.Lattich in breite Streifen, Tomaten und Gurke in dünne Scheiben, Peperoni in feine Streifen und Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Oliven vierteln. Feta in ca. 0,5 cm grosse Würfel schneiden. Oreganoblättchen abzupfen. Alles sorgfältig mit der Vinaigrette mischen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 180 kcal | Eiweiss: | 8 g | |
| Fett: | 14 g | Kohlenhydrate: | 7 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 22.10.2009
- Dieses Rezept wurde 4647 x angesehen
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20 Minuten
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- Gebratene Lammfleischwürfel unter den Salat mischen.
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