Gefüllte Zwiebeln
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Zutaten
| 8 | grosse Zwiebeln |
| 3 dl | Weisswein oder Apfelwein |
| 100 g | Brot, z. B. Ruchbrot vom Vortag |
| 2 EL | Sultaninen |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 40 g | Reibkäse, z. B. Greyerzer |
| 0.5 dl | Halbrahm |
| Salz | |
| Pfeffer |
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1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebeln halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen. Mit 2 dl Wein umgiessen. Zwiebeln in der Ofenmitte 40 Minuten backen. Herausnehmen.1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebeln halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen. Mit 2 dl Wein umgiessen. Zwiebeln in der Ofenmitte 40 Minuten backen. Herausnehmen.
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2.Inzwischen Brot in kleine Würfel schneiden. Mit dem restlichen Wein beträufeln. Sultaninen, Oregano, Käse und Rahm dazugeben und alles mischen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelinneres mit einem Löffel aus den Zwiebelhälften herauslösen und fein hacken. Zur Brotmasse geben. Zwiebelhälften damit füllen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten fertig backen.2.Inzwischen Brot in kleine Würfel schneiden. Mit dem restlichen Wein beträufeln. Sultaninen, Oregano, Käse und Rahm dazugeben und alles mischen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelinneres mit einem Löffel aus den Zwiebelhälften herauslösen und fein hacken. Zur Brotmasse geben. Zwiebelhälften damit füllen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten fertig backen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 310 kcal | Eiweiss: | 10 g | |
| Fett: | 8 g | Kohlenhydrate: | 36 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 19.08.2011
- Dieses Rezept wurde 14829 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe GreenGourmet auf Seite 174
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20 Minuten + ca. 1 Stunde backen
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Tipps zu diesem Rezept
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Gleichzeitig mit den Zwiebeln Ofenkartoffeln als Beilage zubereiten.
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