Glacesandwich mit Erdbeeren
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Zutaten
| 250 g | Erdbeeren |
| 1 EL | Zucker |
| 400 g | Erdbeerglace |
Shortbread |
|
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter, kalt |
| 150 g | Zucker |
| 2 Prisen | Salz |
| 20 g | Kakaopulver |
| 0.8 dl | Milch |
| 100 g | Schokoladenwürfel |
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1.Für die Shortbreads Mehl in eine Schüssel geben. Butter in Würfeln dazugeben. Zwischen den Fingerspitzen zu einer bröseligen Masse reiben. Zucker, Salz, Kakao, Milch und Schokoladenwürfel beigeben und schnell zu einem Mürbeteig zusammenfügen. Zu Rollen von ca. 6 cm Ø formen und gut verpackt ca. 30 Minuten kühl stellen.1.Für die Shortbreads Mehl in eine Schüssel geben. Butter in Würfeln dazugeben. Zwischen den Fingerspitzen zu einer bröseligen Masse reiben. Zucker, Salz, Kakao, Milch und Schokoladenwürfel beigeben und schnell zu einem Mürbeteig zusammenfügen. Zu Rollen von ca. 6 cm Ø formen und gut verpackt ca. 30 Minuten kühl stellen.
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2.Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Rollen in 24 Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. 12–15 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen. Shortbreads kurz in den Tiefkühler legen.2.Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Rollen in 24 Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. 12–15 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen. Shortbreads kurz in den Tiefkühler legen.
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3.Erdbeeren in Stücke schneiden. Mit Zucker mischen und kurz ziehen lassen. Glace in Scheiben schneiden. Zwischen zwei Shortbreads streichen, kurz tiefkühlen und mit den Erdbeeren servieren.3.Erdbeeren in Stücke schneiden. Mit Zucker mischen und kurz ziehen lassen. Glace in Scheiben schneiden. Zwischen zwei Shortbreads streichen, kurz tiefkühlen und mit den Erdbeeren servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 730 kcal | Eiweiss: | 8 g | |
| Fett: | 35 g | Kohlenhydrate: | 93 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 21.06.2010
- Dieses Rezept wurde 5742 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 06/2010 auf Seite 44
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20 Minuten + ca. 30 Minuten kühl stellen + ca. 15 Minuten backen + auskühlen lassen + kurz tiefkühlen
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- Gut verpackt sind die Glacesandwiches im Tiefkühler einige Tage haltbar.
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