Gemüsegratin mit Sbrinz-Möckli
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Zutaten
| 400 g | Broccoli |
| 250 g | Zucchetti |
| 8 Stück | getrocknete Tomaten |
| 2 | Eier |
| 2.5 dl | Halbrahm |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Sbrinz-Möckli |
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1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Broccoli in Röschen schneiden. Broccolistiel schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden. Beides in reichlich Salzwasser kurz aufkochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Zucchetti längs halbieren. In ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Eier und Rahm verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoli, Zucchetti, Tomaten und Sbrinz mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in 4 Gratinförmchen verteilen. Eierguss darüber giessen. Ca. 20 Minuten in der Ofenmitte backen.1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Broccoli in Röschen schneiden. Broccolistiel schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden. Beides in reichlich Salzwasser kurz aufkochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Zucchetti längs halbieren. In ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Eier und Rahm verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoli, Zucchetti, Tomaten und Sbrinz mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in 4 Gratinförmchen verteilen. Eierguss darüber giessen. Ca. 20 Minuten in der Ofenmitte backen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 340 kcal | Eiweiss: | 23 g | |
| Fett: | 25 g | Kohlenhydrate: | 6 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 11.05.2010
- Dieses Rezept wurde 1103 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 05/2010 auf Seite 37
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15 Minuten + ca. 20 Minuten backen
Bewertung
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- Kann auch in einer grossen Form zubereitet werden.
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