Gemüse mit Kressequark
Dieses Rezept weiterempfehlen
Zutaten
| 200 g | Broccoli |
| 200 g | Blumenkohl |
| 200 g | Karotten |
| 400 g | mittelgrosse festkochende Kartoffeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Butter |
| 250 g | Magerquark |
| 1 | Schale Kresse, ca. 15 g |
-
1.Broccoli und Blumenkohl in Röschen teilen. Karotten in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und diese längs halbieren. Kartoffeln waschen und samt Schale vierteln.1.Broccoli und Blumenkohl in Röschen teilen. Karotten in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und diese längs halbieren. Kartoffeln waschen und samt Schale vierteln.
-
2.In einer weiten Pfanne wenig Wasser aufkochen. Kartoffeln und Karotten mit Salz und Pfeffer würzen und im Dampfkörbchen in die Pfanne stellen. Ca. 10 Minuten zugedeckt dämpfen. Broccoli und Blumenkohl würzen und dazugeben, Butter in Flocken darüber verteilen. Zugedeckt weitere 5 Minuten dämpfen. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse grob hacken und mit dem Quark mischen. Gemüse und Kartoffeln mit Kressequark servieren.2.In einer weiten Pfanne wenig Wasser aufkochen. Kartoffeln und Karotten mit Salz und Pfeffer würzen und im Dampfkörbchen in die Pfanne stellen. Ca. 10 Minuten zugedeckt dämpfen. Broccoli und Blumenkohl würzen und dazugeben, Butter in Flocken darüber verteilen. Zugedeckt weitere 5 Minuten dämpfen. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse grob hacken und mit dem Quark mischen. Gemüse und Kartoffeln mit Kressequark servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 190 kcal | Eiweiss: | 14 g | |
| Fett: | 5 g | Kohlenhydrate: | 23 g |
Sie müssen registriert sein, um selber Kommentare abgeben zu können.
Registrieren Sie sich noch heute gratis und profitieren Sie von unseren Community-Funktionen!
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 30.12.2010
- Dieses Rezept wurde 7022 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 01/2011 auf Seite 19
Kommentare (0)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
20 Minuten + ca. 15 Minuten dämpfen
Bewertung
Bewertung gespeichert!Tipps zu diesem Rezept
- Dazu passt Weichkäse, z. B. Brie oder Brebiou.
Kommentare (0)