Frischkäse-Filoteigröllchen
Dieses Rezept weiterempfehlen
Zutaten
| 60 g | Butter |
| 300 g | Spinat |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 Prisen | Cayennepfeffer |
| 2 Prisen | gemahlener Kardamom |
| Salz | |
| 6 Blatt | Filoteig, ca. 150 g |
| 150 g | Frischkäse |
-
1.Butter in einer grossen Bratpfanne schmelzen. Gut die Hälfte in ein Schälchen giessen und beiseitestellen. Spinat mit dem Zitronensaft in die Bratpfanne geben. Knoblauch dazupressen. Spinat zusammenfallen lassen. Mit Cayennepfeffer, Kardamom und Salz abschmecken. Spinat abkühlen lassen und auspressen.1.Butter in einer grossen Bratpfanne schmelzen. Gut die Hälfte in ein Schälchen giessen und beiseitestellen. Spinat mit dem Zitronensaft in die Bratpfanne geben. Knoblauch dazupressen. Spinat zusammenfallen lassen. Mit Cayennepfeffer, Kardamom und Salz abschmecken. Spinat abkühlen lassen und auspressen.
-
2.Backofen auf 220 °C vorheizen. Filoteig ausrollen, Backpapier entfernen und Teigblätter aufeinander liegen lassen. Vierteln, sodass Quadrate entstehen. Jeweils 2 Teigquadrate aufeinander mit ca. 1 TL Frischkäse bestreichen. Etwas Spinat darauf verteilen. Einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. So weiterfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit der beiseitegestellten Butter bepinseln. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Sofort servieren.2.Backofen auf 220 °C vorheizen. Filoteig ausrollen, Backpapier entfernen und Teigblätter aufeinander liegen lassen. Vierteln, sodass Quadrate entstehen. Jeweils 2 Teigquadrate aufeinander mit ca. 1 TL Frischkäse bestreichen. Etwas Spinat darauf verteilen. Einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. So weiterfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit der beiseitegestellten Butter bepinseln. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 250 kcal | Eiweiss: | 6 g | |
| Fett: | 18 g | Kohlenhydrate: | 17 g |
Sie müssen registriert sein, um selber Kommentare abgeben zu können.
Registrieren Sie sich noch heute gratis und profitieren Sie von unseren Community-Funktionen!
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 24.08.2010
- Dieses Rezept wurde 7801 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 09/2010 auf Seite 26
Kommentare (0)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
30 Minuten
Bewertung
Bewertung gespeichert!Tipps zu diesem Rezept
- Dazu passt Salat.
Kommentare (0)