Flammkuchen
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Zutaten
| 2 | rote Zwiebeln |
| 2 | Chilischoten |
| 1 | rechteckig ausgewallter Pizzateig, ca. 580 g |
| Mehl zum Auswallen | |
| 300 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Landrauchschinken in Tranchen |
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1.Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Chilis evtl. entkernen, in Ringe schneiden.1.Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Chilis evtl. entkernen, in Ringe schneiden.
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2.Pizzateig auf Mehl dünn auswallen, mit einer Gabel dicht einstechen, halbieren, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.2.Pizzateig auf Mehl dünn auswallen, mit einer Gabel dicht einstechen, halbieren, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
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3.Crème fraîche mit einem Löffel auf den Teigen gleichmässig verstreichen, würzen. Schinken dritteln, mit den Zwiebelringen und Chiliringen auf den Teigen verteilen. Flammkuchen nacheinander in der unteren Ofenhälfte ca. 12 Minuten knusprig backen.3.Crème fraîche mit einem Löffel auf den Teigen gleichmässig verstreichen, würzen. Schinken dritteln, mit den Zwiebelringen und Chiliringen auf den Teigen verteilen. Flammkuchen nacheinander in der unteren Ofenhälfte ca. 12 Minuten knusprig backen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 710 kcal | Eiweiss: | 20 g | |
| Fett: | 40 g | Kohlenhydrate: | 68 g |
Kommentare (1)
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 24.02.2009
- Dieses Rezept wurde 22750 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe M-Cooking
Kommentare (1)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
20 Minuten + ca. 12 Minuten backen
Bewertung
Bewertung gespeichert!Rang
7.
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Marketing:
Sehr schönes Rezept,
weitere Ideen rund um den Flammkuchen gibt es auf www.flammkuchen-konzept.de.
Grüße
Jochen
07.02.2010