Feta-Aufstriche mit Paprika und Petersilie
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Zutaten
| 4 EL | griechisches Olivenöl, z. B. Koroneiki-Öl |
| 75 g | griechisches Joghurt nature |
| 170 g | Feta |
| 75 g | grüne Oliven, z. B. Pflaumenoliven |
| 1 TL | edelsüsser Paprika |
| Pfeffer | |
| 0.25 Bund | glattblättrige Petersilie |
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1.Die Hälfte des Öls mit dem Joghurt zum Feta geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Oliven in kleine Stücke schneiden und unter die Fetamasse mischen.1.Die Hälfte des Öls mit dem Joghurt zum Feta geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Oliven in kleine Stücke schneiden und unter die Fetamasse mischen.
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2.Die Hälfte der Masse mit Paprika und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken und zur restlichen Masse geben. Mit Pfeffer abschmecken. Ca. 30 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Öl beträufeln.2.Die Hälfte der Masse mit Paprika und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken und zur restlichen Masse geben. Mit Pfeffer abschmecken. Ca. 30 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Öl beträufeln.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 250 kcal | Eiweiss: | 8 g | |
| Fett: | 22 g | Kohlenhydrate: | 3 g |
Kommentare (2)
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 03.02.2010
- Dieses Rezept wurde 2693 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 02/2010 auf Seite 51
Kommentare (2)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
15 Minuten + ca. 30 Minuten kühl stellen
Bewertung
Bewertung gespeichert!Tipps zu diesem Rezept
- Mit Brot servieren.
- Die Aufstriche eignen sich auch als Sauce zu Gemüse oder grilliertem Fleisch.
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giutar:
Adatte come antipasto - buonissime anche con erba cipollina o con peperoncino - è da provare e mangiare :-)
11.07.2010
giutar:
Unbedingt ausprobieren. Passt hervorragend beim grillieren als Vorspeise oder in den Grillpausen. Auch mit Schnittlauch guter Geschmack oder Peperonico (hot) hervorragend. Hier gilt probieren geht über studieren :-)
11.07.2010