Fenchelflammkuchen
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Zutaten
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Fenchel |
| 300 g | Pizzateig |
| Mehl zum Auswallen | |
| 200 g | Crème fraîche |
| 100 g | Rohessspeck, in Tranchen |
| Salz | |
| Pfeffer |
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1.Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwiebel in Ringe schneiden. Fenchel fein hobeln.1.Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwiebel in Ringe schneiden. Fenchel fein hobeln.
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2.Pizzateig halbieren, auf Mehl dünn und rund auswallen. Je auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Crème fraîche mit einem Löffel auf den Teigen gleichmässig verstreichen.2.Pizzateig halbieren, auf Mehl dünn und rund auswallen. Je auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Crème fraîche mit einem Löffel auf den Teigen gleichmässig verstreichen.
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3.Specktranchen längs dritteln. Speck, Zwiebelringe und Fenchel auf den Teigen verteilen, würzen. In der unteren Ofenhälfte ca. 15 Minuten backen.
3.Specktranchen längs dritteln. Speck, Zwiebelringe und Fenchel auf den Teigen verteilen, würzen. In der unteren Ofenhälfte ca. 15 Minuten backen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 520 kcal | Eiweiss: | 11 g | |
| Fett: | 38 g | Kohlenhydrate: | 37 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 03.03.2009
- Dieses Rezept wurde 6079 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 06/2007 auf Seite 51
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20 Minuten + ca. 15 Minuten backen
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