Exotischer Fruchtsalat in der Papaya
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Zutaten
| 2 | Papayas |
| 1 | Kiwi |
| 1 | Mango |
| 2 | Sharonfrucht |
| 1 | Karambole |
| 1 | Limette |
| 5 EL | Zucker |
| 1 Schälchen | Physalis |
| 4 Zweige | Pfefferminze |
| Puderzucker für die Garnitur |
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1.Papayas halbieren und mit einem Löffel sorgfältig die Kerne herauskratzen, ohne das Fruchtfleisch zu verletzen. Fruchtfleisch mit dem Löffel von der Schale lösen. Schale beiseite stellen. Kiwi und Mango schälen und mit den Papayas in feine Würfel schneiden. Sharonfrucht in feine Schnitze schneiden. Karambole halbieren und in Scheiben schneiden. Limette auspressen. Geschnittene Früchten mit Zucker und Limettensaft in einer Schüssel ca. 10 Minuten marinieren.1.Papayas halbieren und mit einem Löffel sorgfältig die Kerne herauskratzen, ohne das Fruchtfleisch zu verletzen. Fruchtfleisch mit dem Löffel von der Schale lösen. Schale beiseite stellen. Kiwi und Mango schälen und mit den Papayas in feine Würfel schneiden. Sharonfrucht in feine Schnitze schneiden. Karambole halbieren und in Scheiben schneiden. Limette auspressen. Geschnittene Früchten mit Zucker und Limettensaft in einer Schüssel ca. 10 Minuten marinieren.
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2.Physalis öffnen und die Blätter nach oben verdrehen. Pfefferminzspitzen für die Garnitur beiseite legen. Rest in feine Streifen schneiden und dem Fruchtsalat beigeben.2.Physalis öffnen und die Blätter nach oben verdrehen. Pfefferminzspitzen für die Garnitur beiseite legen. Rest in feine Streifen schneiden und dem Fruchtsalat beigeben.
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3.Ausgehöhlte Papayahälften auf Teller legen, mit dem Fruchtsalat füllen und die Physalis darauf verteilen. Mit Minze garnieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.3.Ausgehöhlte Papayahälften auf Teller legen, mit dem Fruchtsalat füllen und die Physalis darauf verteilen. Mit Minze garnieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 240 kcal | Eiweiss: | 2 g | |
| Fett: | 1 g | Kohlenhydrate: | 56 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 04.12.2009
- Dieses Rezept wurde 3302 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 12/2002 auf Seite 27
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15 Minuten + 10 Minuten marinieren
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