Erdbeer-Zitronen-Creme
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Zutaten
| 0.5 | Bio-Zitrone |
| 250 g | Erdbeeren |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Halbfettquark |
| 180 g | M-Dessert (Sauermilch) |
| 1 dl | Rahm |
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1.Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Die Hälfte der Erdbeeren mit wenig Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers mit dem Stabmixer pürieren.1.Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Die Hälfte der Erdbeeren mit wenig Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers mit dem Stabmixer pürieren.
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2.Quark, Sauermilch, Zitronenschale, restlichen Zitronensaft und restlichen Zucker gut verrühren. Rahm steif schlagen, darunterziehen. Etwas Erdbeerpüree beigeben, leicht mischen, damit eine Marmorierung entsteht.2.Quark, Sauermilch, Zitronenschale, restlichen Zitronensaft und restlichen Zucker gut verrühren. Rahm steif schlagen, darunterziehen. Etwas Erdbeerpüree beigeben, leicht mischen, damit eine Marmorierung entsteht.
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3.Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden und in Gläser füllen. Erdbeerpüree und Creme darauf anrichten. Bis zum Servieren kühl stellen.3.Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden und in Gläser füllen. Erdbeerpüree und Creme darauf anrichten. Bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 330 kcal | Eiweiss: | 9 g | |
| Fett: | 17 g | Kohlenhydrate: | 34 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 09.07.2010
- Dieses Rezept wurde 746 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 07/2010 auf Seite 42
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20 Minuten + kühl stellen
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