Currypulver
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Zutaten
| 3 | Muskatblüten* |
| 3 | Nelken |
| 2 EL | Koriandersamen* |
| 2 EL | Kardamomsamen* |
| 2 EL | Kreuzkümmelsamen* |
| 3 TL | Bockshornkleesamen* |
| 3 EL | Jamaikapfeffer* |
| 4 EL | Kurkumapulver |
| 2 Msp. | getrocknete zerstossene Chilischoten |
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1.Alle Zutaten bis und mit Jamaikapfeffer ohne Fettzugabe bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten rösten. Kurkuma und Chili beigeben. Im Mörser fein zerstossen.1.Alle Zutaten bis und mit Jamaikapfeffer ohne Fettzugabe bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten rösten. Kurkuma und Chili beigeben. Im Mörser fein zerstossen.
Nährwerte
1 g enthält
| Kalorien: | keine Angaben | Eiweiss: | keine Angaben | |
| Fett: | keine Angaben | Kohlenhydrate: | keine Angaben |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 11.04.2012
- Dieses Rezept wurde 10321 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 02/2008 auf Seite 53
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15 Minuten
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* Erhältlich in Asia-Shops und in Delikatessgeschäften. In einem gut verschlossenen Glas an einem dunklen Ort ca. 6 Monate haltbar.
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