Chicorée-Salat mit knusprigem Rohschinken
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Zutaten
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 | Chicorée |
| 2 | rote Chicorée |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Weissweinessig |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 8 Tranchen | Rohschinken |
| wenig | Olivenöl |
| 8 | Kapernäpfel zum Garnieren |
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1.Zwiebel in feine Streifen schneiden. Salat in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.1.Zwiebel in feine Streifen schneiden. Salat in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
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2.Für die Sauce alle Zutaten bis und mit Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.2.Für die Sauce alle Zutaten bis und mit Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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3.Rohschinken in Streifen schneiden, mit der Zugabe von wenig Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne langsam knusprig braten. Salat und Rohschinken mit der Sauce mischen, mit Kapernäpfeln garnieren.3.Rohschinken in Streifen schneiden, mit der Zugabe von wenig Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne langsam knusprig braten. Salat und Rohschinken mit der Sauce mischen, mit Kapernäpfeln garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 130 kcal | Eiweiss: | 7 g | |
| Fett: | 10 g | Kohlenhydrate: | 3 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 20.02.2009
- Dieses Rezept wurde 16749 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe M-Cooking
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15 Minuten
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