Cannele Gugelhöpfchen
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Zutaten
Ergibt 6 Mini-Gugelhöpfe.
| 0.5 | Vanilleschote |
| 2.5 dl | Milch |
| 70 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 120 g | Puderzucker |
| 60 g | Mehl |
| 1 TL | Rum |
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1.Am Vortag: Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Vanillemark, Milch und etwas Butter aufkochen. Ei und Eigelb mit Puderzucker zu einer hellen Masse rühren. Restliche Butter Mehl und Rum beigeben und alles zu einer geschmeidigen Masse rühren. Vanillemilch unter Rühren beigeben. Die Masse im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.1.Am Vortag: Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Vanillemark, Milch und etwas Butter aufkochen. Ei und Eigelb mit Puderzucker zu einer hellen Masse rühren. Restliche Butter Mehl und Rum beigeben und alles zu einer geschmeidigen Masse rühren. Vanillemilch unter Rühren beigeben. Die Masse im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
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2.Am Zubereitungstag: Backofen auf 180 °C vorheizen. Masse in Mini- Gugelhopfförmchen füllen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen.2.Am Zubereitungstag: Backofen auf 180 °C vorheizen. Masse in Mini- Gugelhopfförmchen füllen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 220 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 13 g | Kohlenhydrate: | 22 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 27.02.2009
- Dieses Rezept wurde 8324 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 10/2007 auf Seite 68
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10 Minuten + ca. 8 Stunden ruhen lassen + ca. 25 Min. backen
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- Als Backförmchen eignen sich kleine Silikonförmchen.
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