Bärlauchpesto mit Pecorino und Mandeln
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Zutaten
Ergibt ca. 4 dl
| 80 g | Bärlauch |
| 100 g | geschälte Mandeln |
| 50 g | Pecorino, gerieben |
| 1 dl | Olivenöl |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 2 TL | Salz |
| Zitronenpfeffer |
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1.Bärlauch grob hacken. Mit Mandeln und Pecorino im Cutter kurz hacken. Öl, Zitronensaft und Salz darunter rühren. Mit Zitronenpfeffer abschmecken.1.Bärlauch grob hacken. Mit Mandeln und Pecorino im Cutter kurz hacken. Öl, Zitronensaft und Salz darunter rühren. Mit Zitronenpfeffer abschmecken.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 400 kcal | Eiweiss: | 8 g | |
| Fett: | 40 g | Kohlenhydrate: | 5 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 27.01.2010
- Dieses Rezept wurde 4896 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 03/2007 auf Seite 22
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15 Minuten
Bewertung
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- An Stelle von Pecorino Parmesan verwenden.
- Ist luftdicht verschlossen und kühl gelagert 1 Monat haltbar.
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