Avocadowürfel mit Zitronenvinaigrette
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Zutaten
| 1 | kleine Zwiebel |
| 0.5 Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 8 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer | |
| 2 | Avocados |
| 80 g | junger Blattsalat |
-
1.Zwiebel und Schnittlauch fein hacken. Etwas Zitronenschale zum Olivenöl reiben. Zitrone auspressen, Saft beigeben. Zitronenvinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocados in mundgerechte Würfel schneiden. Blattsalat in Stücke zupfen. Avocados auf dem Salat anrichten und mit Zitronenvinaigrette servieren.1.Zwiebel und Schnittlauch fein hacken. Etwas Zitronenschale zum Olivenöl reiben. Zitrone auspressen, Saft beigeben. Zitronenvinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocados in mundgerechte Würfel schneiden. Blattsalat in Stücke zupfen. Avocados auf dem Salat anrichten und mit Zitronenvinaigrette servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 420 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 43 g | Kohlenhydrate: | 7 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 08.03.2010
- Dieses Rezept wurde 1345 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 03/2010 auf Seite 24
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15 Minuten
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