Das Juni-Heft

Einfache Gerichte für den Alltag oder überraschende Menüs für Gäste - in der Saisonküche finden Sie garantiert das Passende. Monat für Monat bietet Ihnen unser Kochmagazin eine Fülle von Rezepten, zudem Reisereportagen, Kurzinfos übers Thema Kochen und vieles mehr. 

Rund um die Welt
A Coruna, Dubai, Monaco oder Vancouver. Jede dieser Städte hat besondere Leckerbissen zu bieten. Wir verraten Ihnen, was Sie unbedingt probieren sollten und warum es sich lohnt, dorthin zu reisen. 

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«Raclette ist eine Form von Barbecue»
Der amerikanische Grillexperte Steven Raichlen erklärt, warum er T-Bone-Steaks direkt auf die Holzkohle legt, in manchen Ländern vor allem Frauen das Feuer bedienen und weshalb er die asiatische Bratkunst schätzt.

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Noch besser als der Ausblick
Im «Eden Roc» in Ascona können die Gäste einheimische Produkte, zubereitet nach den Regeln der französischen Kochkunst, geniessen. Zum Beispiel einen Tessiner Risotto mit Zander aus dem Lago Maggiore.

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