1 kg süssliche Äpfel
3 EL Zitronensaft
Wasser zum Bepinseln
Gedörrte Apfelringli
Vorrat, ergibt ca. 150 g, Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, 4,5–5 Stunden trocknen lassen
Rezept
| 1 kg | süssliche Äpfel |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Wasser zum Bepinseln |
Kerngehäuse der Äpfel ausstechen. Äpfel in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Backofen auf 60 °C vorheizen.
Zitronensaft und etwas Wasser mischen. Apfelscheiben darin tunken.
Nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je nach Dicke 4,5–5 Stunden bei leicht geöffneter Ofentür dörren.
Von Zeit zu Zeit wenden.
Apfelringli auskühlen lassen. In verschliessbare Dose füllen.
Tipps
- Apfelringli sind fertig gedörrt, wenn sie elastisch sind und sich ledrig anfühlen.
- Äpfel nach Belieben schälen. Apfelschale trocknen und für Tee verwenden.
- Apfelringli in gut verschlossene Cellophansäckchen verpacken.
Haltbarkeit
- Gut verpackt sind die Apfelringli 4–6 Monate haltbar.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 370 kcal | Eiweiss: | 2 g | |
| Fett: | 3 g | Kohlenhydrate: | 80 g |
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 15.09.2011
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